味の母 720ml

お酒特有のくさみを消し、荷崩れを防いで味を染み込ませる特徴と
みりん特有の旨味を与えて、甘み、テリ、ツヤを出す特徴が合わさって、
お酒の風味とみりんの甘さを持った商品が味の母です。

【特徴】
・食材本来の味が生かせる。
・他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにする
・荷崩れを防ぎ、テリ・ツヤを出し、旨味を逃がさない
・和洋中・菓子など様々お料理で使用が出来る
・熱に負けないお酒が含まれているから料理に馴染みやすい

【使い方】
味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。
米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。
焼き物、煮物、そばつゆなどにぜひお試しください
販売価格
875円(本体810円、税65円)
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